慧通综合报道：

(2014年8月15日)日本经济新闻针对上海福喜过期肉事件发起的调查显示，三分之一的经营食品的日本企业计划减少从中国采购食材。

日本经济新闻于7月下旬对110家餐馆、超市和其他公司进行了调查，并得到了87家企业的反馈。受访企业中，95%的企业称在使用中国产食材，四分之三的企业表示采用的中国食材比例不足10%。

35%的企业称将减少中国采购食材。快餐连锁企业乐天利（Lotteria）表示，已经决定停止采购中国食材，Royal Holdings称将在家庭餐厅“Royal Host）把食材从中国产换成日本产。

与上海福喜有合作的日本麦当劳于7月25日宣布，将从泰国采购鸡产品。在被问及当重新寻找哪些供应商时，19家企业表示将从泰国进口食材，18家企业将采用日本国内的食材。

此外，经营居酒屋“庄屋”等的大庄、丸羽日朗等60%企业表示将继续从中国采购食材，其中26家企业称这么做可以确保食材数量，23家企业称因为价格便宜，22家企业称找不到替代供应商。

由于在变更食材采购渠道方面存在困难，多家公司希望通过加强检查的方式提升安全和消费者信心。受访企业中，12.5%的企业称已经决定重新调整安全管理体制，约60%的企业正考虑这么做。意大利连锁餐厅萨莉亚（Saizeriya）则表示，将改变监督方法，这样工厂就难以隐瞒违规行为。

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