鸡胸深肌病的病变说明

胸深肌病首先被报道于成熟的种火鸡和肉种鸡，并且一般也都见于种用火鸡和肉种鸡。这一坏死性病症的发生在幼年肉鸡中并不常见，即使发生也不太严重。自然，一旦发现．就必须将受害肌肉割去。

大多数情况下，如果肉鸡以整只胴体的方式或者以分割块的方式出售的话，那么这一病症就可能完全不会被注意到。

在急性病变，整块胸深肌表现苍白肿胀，并且覆盖着一层纤维蛋白性的膜，有时还有出血。坏死组织的颜色为白色或鲑鱼样的粉红色，只是其外线显现绿色。病变通常仅限于胸深肌的中部。

在慢性病例，受害肌肉中都呈现黄绿色。将肌肉切下时，可见其表面干燥而脆。显微病变为，肌肉上有很大的肿胀区，并可见坏死的肌纤维。

在病变早期，坏死变性的肌纤维处通常浸润有巨嗜细胞。在陈旧病变或慢性病变，主要在种火鸡和自种鸡可见胸深肌受害部位被纤维——脂肪组织取代，这是机体对坏死肌肉组织发生炎性反应的结果。胸部常因胸深肌萎缩而表现下陷。这些组织学病变与循环障碍所致的病变是一致的。

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