慧通综合报道：

随着需求市场节日备货告一段落，国内面粉市场整体需求明显下滑，多数地区现货价格也因此承压小幅回落。

部分地区现货价格如下：江苏地区特一粉批发价1.75~1.79元/斤，比上周下降0.01元/斤;安徽地区特一粉批发价1.74~1.76元/斤，下降0.005元/斤;河南地区特一粉批发价1.64~1.66元/斤，持平;山东地区特一粉批发价1.62~1.64元/斤，持平;河北地区特一粉批发价1.62~1.64元/斤，下降0.005元/斤。

节后供应量较往年减少

目前，国内新麦收购基本宣告结束，只有部分地区仍有少量购销活动存在。截至9月15日，国内小麦收购量已经达到了7087万吨，同比增加841万吨。从这个数据来看，托市收购截止后，今年小麦收购总量比去年要多900万吨。这意味着，在同等供应量的前提下，国庆节后，今年小麦市场供应量要比去年同期减少900万吨左右。加上今年部分地区小麦质量下滑，可供面企选择的国标优质粮源变得更加稀缺。

各地现货价格如下：河北地区容重780g/l以上新麦收购价1.21~1.23元/斤;山东地区容重780g/l以上新麦收购价1.20~1.25元/斤;河南北部地区容重780g/l以上新麦收购价1.18~1.22元/斤，河南南部地区容重770g/l以上新麦收购价1.15~1.17元/斤;安徽、江苏地区新麦收购价1.14~1.16元/斤，容重从750~770g/l不等。

由于各地新麦粮源基本见底，现货购销速度转慢，价格方面也没有太大变化。

本周，国内麸皮市场整体购销清淡，价格方面也没有太大波动。部分地区现货价格如下：河北地区出厂价0.57~0.60元/斤，与上周持平;山东地区出厂价0.57~0.60元/斤，上涨0.005元/斤;河南地区出厂价0.64~0.65元/斤，下跌0.005元/斤;安徽地区出厂价0.64~0.65元/斤，下跌0.01元/斤;江苏地区出厂价0.64~0.65元/斤，持平。

面粉需求量或触底反弹

从2013年开始，国内面粉加工企业就开始整合，产能严重过剩的状态有所好转，但由于近几年国内面粉终端消费不断下降，面粉价格并没有因供应减少的预期而获得支撑。阻碍价格上升的最大原因就是终端需求不给力，那么，未来面粉需求何时能够触底反弹呢?

笔者认为，当下国内面粉的整体需求量已经达到了谷底阶段。从国家粮油信息中心发布的数据不难看出，从2013/2014年度到2016/2017年度，国内面粉加工业对于小麦的消费量从7222.5万吨下降至6660万吨，其中，2014/2015年度降幅最大，从7222.5万吨直接降至了6900万吨，随后降幅逐步减少，2016/2017年度预计下降幅度较上一年度不到1000万吨。实际上，近些年的面粉消费量更能真实体现出当下国内终端市场对于面粉的“真正”需求量。

经过近几年的供需结构调整，当下面粉市场的终端消费可以说基本上是“刚性需求”的状态，作为百姓主要的口粮之一，面粉终端消费量已经基本跌至最低水平。随着人们的购买力逐步提升，未来，一些非刚性需求的“面粉制品”消费量也将会触底反弹，势必会带动面粉需求量的增长。因此，笔者认为，2016/2017年度很可能会成为面粉市场需求量触底反弹的拐点之年。（粮油市场报）

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