慧通综合报道：

2012年12月20日，如今，生活中处处都能看到一次性纸杯、餐盒、方便面碗的影子，在为生活带来便利的同时，其安全性也越来越受到社会公众的关注。

国际食品包装协会今天发布2012年《中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》及《一次性塑料餐饮具质量情况调查报告》。

报告显示，一次性塑料餐具质量上升明显，合格率达8成；但方便面碗情况不容乐观，康师傅、统一、五谷道场等6个品牌的方便面碗(外层内侧)均检测出荧光，使用了非食品级用纸。

测试公布

方便面碗外层纸检测出荧光
《中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》称，绝大多数方便面碗的外层用纸均为非食品级，很有可能是回收纸，甚至是废纸。

调查小组随机购买了北京地区超市内销售的6个品牌的方便面(碗装，生产日期均为2012年8月以后)。

方便面碗测试

抽样品牌
中粮五谷道场酸汤老鸭面 统一老坛酸菜牛肉面辛拉面辣白菜拉面 白家麻辣烫方便粉丝康师傅香辣牛肉面 今麦郎上品红烧牛肉面

测试项目

调查小组分别对这6个方便面碗的外层内侧进行荧光测试
在荧光照射下，6个样本均呈亮蓝色荧光，即使用的是非食品级用纸，不符合《纸碗》国家标准中“纸碗不应使用回收原材料”的要求

专家说法

外层用非食品级纸一个纸桶省5分钱
国际食品包装协会常务副会长董金狮上午表示，方便面桶、奶茶杯等纸质容器外层纸之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸，甚至有可能是废纸。

不排除有害物质通过口、皮肤等途径进入人体或渗入到食品中的可能，有害物质长期积累将对人体健康造成危害。

董金狮表示，目前我国纸制品标准中并未对纸桶外层纸有明确要求，一些检测机构一般也只检测与食品直接接触的内层纸的荧光物质含量。

企业为降低成本，很容易在外层使用非食品级纸。以一个方便面桶为例，外层用纸克重为9克，如用食品级原纸代替外层的再生纸，一个纸桶的价格就会提高约5分钱。

国际食品包装协会建议，国家相关部门应尽快明确双层纸的要求，对方便面桶、奶茶杯等纸制品内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标作出明确规定。

今年6月起，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》3项国家推荐性标准正式实施。但由于是推荐性国标，加上行业标准没有废除，标准执行情况不一。

《纸碗》国家标准中的适用范围为“本标准适用于淋(覆)膜纸碗”。那么，“纸碗”的定义又是什么呢？标准中并未明确。

由于方便面碗结构的特殊性，生产企业一般将其分为两层，即内层纸碗和外层碗贴。

然而由于生产和包装过程的差异性，有些面碗企业生产出的成品，仅为内层纸碗，这个纸碗符合国家标准，但纸碗的外层碗贴是否符合标准尚不明确，也就导致了现在方便面碗市场混乱的现状。

协会认为，同为纸质餐饮具，同样会直接接触人嘴，《纸杯》、《纸碗》国家标准对印刷的要求却不尽相同，国家相关部门应尽快对相关标准进行完善。

方便面碗的结构及存在隐患
第2层为食品级白纸板，即企业所谓的“直接接触食品”的内层纸。

注：方便面碗内层纸板的荧光性物质均符合GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》，但是，还要符合《纸碗》GB/T27591-2011国家标准，标准中明确规定“不应使用回收原材料”。

一般为聚乙烯(PE)材质，遇高温塑料里面的低分子物质和添加剂有可能溶于油脂、水或醋中。

隐患：消费者吃方便面一般用开水冲食，面桶最内层的PE膜遇100℃的高温，很有可能会溶于含有大量油脂的面汤中。

食品级白纸板
即方便面桶外层内表面用纸，有些企业这一层灰卡纸很可能使用了废纸或再生纸。

隐患：废纸中含有20多种有害物质，如油墨、铅、苯、汞、增塑剂、双酚A等，很难控制。这些有害物质长期累积在人体内，不会从人体中完全排出，可以诱发各种疾病，甚至癌症。

提醒：很多消费者吃面时习惯喝汤，面碗外层与人的手部与嘴直接接触，有害物质可能因此入口。

外层印刷纸
在灰卡纸外层，与其粘连在一起的是最外层的印刷纸。

隐患：该层纸可能添加荧光增白剂，或者回收废纸中残留有荧光性物质。

方便面碗印刷纸外层油墨面上涂了一层光油，我国目前并没有食品用光油的相关标准。

其他检测

北京地区餐饮用纸杯质量抽查情况
快餐店 购样日期 产品 种类 荧光实验现象(不符合标准)真锅咖啡(金源店)2012.11.26柳橙汁 冷饮 亮蓝色荧光

抹茶卡布奇诺 热饮 亮蓝色荧光茶大爷(金源店) 2012.11.26玫瑰奶酿 大杯 亮蓝色荧光玫瑰奶酿 小杯 亮蓝色荧光
 

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