慧通综合报道：

2013年7月19日消息，瘦肉精是近年来我国大力整治的非法食品添加剂。专家认为，瘦肉精猪肉特征较为明显，可初步通过肉眼进行辨别，应谨慎购买皮下脂肪层过薄的猪肉。

能够促进瘦肉生长、抑制肥肉增长的一类药物，都可以被称作“瘦肉精”，其中通常所说的盐酸克伦特罗，原是被用来治疗哮喘病的一种药物。

东北农业大学食品学院教授许晓曦说，含有瘦肉精的猪肉与正常猪肉在外形上差别比较明显，可用肉眼进行辨别。“尤其是五花肉，差别特别明显。我们在购买肉时一定要看一看，肉是不是‘五花三层’，皮下是否有一定的脂肪层。瘦肉精猪肉皮下的脂肪层非常少，几乎是皮下直接连着瘦肉，遇到这样的肉，尽量不要购买。”

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