慧通综合报道：

“没去过英国，还不信我吃不上英国猪肉！”英国首相卡梅伦访华后，也为英国明年初开始销售猪人工授精材料铺平道路，对此，四川网友纷纷热议，表示很期待能在家乡吃上英国猪肉。

据了解，成都也引进过国外猪种，主要来自美国和加拿大，但还没有引进过英国猪种。

西天取“精”：英国出口猪精液

每年给英国企业带来的价值可高达4500万英镑

中国是世界最大的猪肉生产国，也是最大的猪肉消费国。卡梅伦这次访华取得了一项显着成果，即英国与中国签署协议，每年向中国出口4500万英镑（约合7370万美元）猪精液。

这对英国猪农无疑是则喜讯。英国猪农的日子已经多年不好过。数据显示，英国养猪业年均净赚3亿英镑（4.9亿美元），这一数字仅为10年前的一半。向中国提供猪精液，既为猪农提供了用赚钱的机会，又不会影响英国国内猪肉供给。英国农户知道，中国市场对猪肉的需求越来越大，使用更优良的精液来繁衍猪群，是中国农户在不损害环境的前提下提高养殖效率的方式之一。

最牛大白猪：引进一头近2万

十八世纪育成于英国，体格大、增重快，世界着名肉用型猪种

英国猪的品种主要有九个，其中属于腌肉型的有四个，即英国大白猪、英国兰德瑞斯、威尔士、太姆华斯；属于兼用型的有三个，即英国白肩猪、英国大黑猪、格洛斯特夏古老型斑；属于脂肪型的有二个，即中白猪、巴克夏。

“但英国最出名的种猪就是大约克夏猪了，因全身白毛，又称大白猪。”成都巨星农牧科技有限公司副总经理唐洁对英国种猪颇有了解，他说大白猪于十八世纪育成于英国，因其体格大、增重快，是世界上着名的肉用型品种之一。

大白猪体型匀称，头长，耳薄，鼻直，背腰微弓，四肢较长，脸微凹，体躯长。“我国也有引进，具有生长快、瘦肉率高、产仔较多等特点。”唐洁说，目前引进一头150斤英国大白猪种猪需花费近2万元人民币。

■猪种市场

“成都还未引进过英国原种猪”

因本土猪经济效益低下，养殖周期长，我国上世纪90年代开始大力引入国外猪种。先后引入的外国猪种有巴克夏、大约克、中约克等。它们的共同优点是：瘦肉率高，增重快，屠宰率高，遗传性稳定。“成都也直接从国外引进过原种猪，但主要来自美国和加拿大，品种有杜洛克、大白、长白，但英国种猪还没有引进过。”成都市农委畜牧处处长蒋德阳介绍。

英国种猪即将大规模挤占中国市场，那和四川本土猪有哪些区别？四川省畜牧总站畜牧科长曾传坤介绍，四川土猪分为成华猪、雅南猪、内江猪、盆周山地猪以及分布在甘孜、阿坝一带的四川藏猪，几种猪都是全身黑毛。

“外国猪特点是瘦肉率高，如今都市人的活动量少，自身不愿意吃太肥的猪肉，怕长脂肪，得高血压等疾病，这导致市场渴求瘦肉率高的猪肉。”曾传坤说，目前成都猪肉市场主要有两种猪肉售卖，一是外国种猪经过繁育后的洋三元杂交后代；二是本土猪和外国猪杂交后的小母猪，再和外国猪杂交后的内三元杂交后代。

■英方生意经

英国人不爱吃的猪蹄出口中国

英国农业界人士希望英国能变成“动物精液输出国”中的沙特阿拉伯，把猪、牛、羊产生的“液体黄金”运往中国以及世界各地。

更令英国人振奋的是，英国的厨余垃圾猪蹄可以在中国变废为宝。据报道，向中国出口猪蹄可为英国猪农每年净赚750万英镑（1230万美元）。

■专家解读

引进猪精液物美价廉

四川农业大学动物科技学院院长李学伟介绍，英国猪品种较多，其中最好的一个品种是英系约克夏，“英系约克夏价格相对（一般猪）贵三分之一，它的数量也比较少。”对于引进英国猪精液的消息，李学伟说，“这其实很好，猪精液的好处是可以避免很多疾病，属于物美价廉，引进精液应该是用于杂交。”

“目前，约克夏作为生产商品肉猪的第一母本，基本上在全世界范围内占60%的比例。”李学伟介绍，英系约克夏很受欢迎，最大的优点在于母系好、产仔多，适合大规模生产。”

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