慧通综合报道：

在金华市区骆家塘附近上班的张小姐最爱吃大排。五一小长假以后，她发现附近一家常去的快餐店，卖的红烧大排越来越小块。

“不是说猪肉在跌价吗？”张小姐有些不解。

“你不知道，这几天猪肉一天一个价。”老板掰着手指给她算账，每天涨几毛，就这十几天，肉价已经涨了2~3元了，不涨价，就只能小块一点了。

事实上，这几天金华的马大嫂们都已经发现了这个变化。猪肉在经历了小半年“跌跌不休”，最近来了个过山车式上扬。

卖了27年猪肉的老张说，五一前猪肉批发价还是7元一斤，昨天已经涨到9.1元，今天每斤又涨了7毛。在他印象中，几十年了，猪肉还从来没有上涨这么厉害过。

猪肉突然出现大幅度上涨还不止金华。昨天，记者从金华市畜牧兽医局了解到，最近全国生猪价格都在上涨，其中浙江、福建、广东地区涨幅明显，均价迈入6时代，部分地区突破7元/斤。

金华本地一些养殖户告诉记者，前天金华生猪价格就达到了6.9~7元/斤，昨天又涨到7.3~7.5元/斤。而4月底最低的时候只有5元左右，最近10天就涨了2元多，涨幅超过40%，在全国范围内都是较高的。

记者还了解到，这几天金华本地不少屠宰场，都转战衢州、江西、安徽等地收购价格更低的生猪。

“前段时间，环境整治，一些违规的养猪场被拆除，在某种程度上影响了肉价。”金华市畜牧兽医局畜牧科专家高士寅说，目前生猪存量减少了3.8%，除此之外，还有前期国家收储、散户趁机惜售等原因。

高士寅估计，未来一段时间，猪价会保持上扬趋势，但增长的幅度会逐渐放缓。

他分析，5~6月以后，气温逐渐升高，猪肉将进入传统的消费淡季，另外，金华交通便利，输入、输出的生猪各占50%左右，一旦本地猪肉价格抬高，外地包括进口的猪肉就会流入，压低价格。


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