慧通综合报道：

5月至今,广州生猪批发价格加快了上涨速度:近三个月时间,生猪批发均价从每斤7元涨到了9.2元,每斤涨了2.2元。业内预计,生猪批发价格还会继续上涨16个月,平均批发价格可能突破2011年10元一斤的纪录。

猪价肉价“比翼双飞”

“广州猪价上涨速度加快是从5月份开始的。”天河生猪批发市场负责人老贺告诉记者。3月下旬开始,随着生猪供求关系的改善,生猪价格逐步企稳回升。4月下旬以后回升步伐加快,6月底生猪出场价8元一斤,较前期低位价格上涨了3成多。总体来说,上半年广州市生猪价格呈先降后升的运行态势,出场均价6.96元一斤,比去年上半年同比上升5.6%,比去年下半年仍偏低6.8%。

生猪出场价格和批发价的上涨势必带动猪肉价格的上涨,尽管猪肉价格对市场的反应相对滞后。据介绍,1～3月份,广州猪肉零售价格总体依然高位运行,4月份略有下降,5月份开始逐步企稳回升。总的来说,由于今年上半年生猪价格较去年同期偏高,猪肉零售价格总体也稳中有升,其中,瘦肉、排骨零售均价每公斤分别为32.23元、45.01元,同比分别上升0.78%、2.25%。

猪价还会再涨16个月

“生猪价格上涨是因为供不应求。”老贺将于猪价上涨的原因归结为三个方面:一是前期猪价过低导致很多养殖户放弃养猪甚至宰杀母猪,最后使得存栏量下降;二是环保要求,因城市扩大,而且对养猪环境的要求越来越高,生猪养殖户越来越少;三是天气越来越热,生猪生长缓慢,同时运输成本增加。

“现在一头猪苗起码比以前贵了300元。”老贺告诉记者,猪价一上涨,很多放弃养猪的养殖户又会重新加入养猪行业。但因前期母猪存栏量减少,导致现在猪苗价格狂涨,这些养殖户不敢冒险直接购买猪苗喂养。因此,最好的办法是重新喂养母猪再繁殖猪苗饲养,然后将猪苗喂养成大猪卖掉,而这个过程最快也得16个月。据此,老贺指出,猪价下降得等上16个月。

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