5月份，中国养殖市场发生了令人“侧目”的积极变化。在5月下旬禽流感人际传染负面影响逐步淡化之后，以政府启动第二轮国家冷冻猪肉收储为契机，中国生猪市场行情以北方为主战场发起了大幅反弹的进攻战，各地猪价大都不同程度上涨。受此影响，全国各主要畜禽产品及水产品价格大都不同程度上涨，市场就业积极性也获得一定程度改善。在成品饲料市场上，上月出现大幅环比下降的肉禽料产量开始出现恢复性增量，不过幅度依然很小。

在原料市场方面，5月份全国主要饲料原料行情涨跌互现。大宗原料玉米月度均价环比基本持平略跌、小麦价格环比上涨、豆粕及棉粕价格环比上涨、菜粕及鱼粉月度均价环比下跌。玉米行情虽然月度均价基本保持了稳定，但属于将在后期蓄势待发的品种；小麦价格在新小麦即将陆续上市的大背景下依然环比上涨；豆粕在外盘大豆期货行情持续走强及国内到港量不足供应偏紧的大背景下，月度均价出现了上涨。

在国内关联市场上，宏观方面，月初国家统计局公布数据显示，4月份全国工业生产者购进及出厂价格环比及同比均不同程度下降，而全国居民食品及非食品类消费品价格总体上都出现了同比上涨。养殖市场方面，为积极应对本年度养殖市场上的萎靡态势，部分省份展开了对养殖市场的扶持政策。辽宁部分地市发文，将对达到养殖规模和标准的养殖企业实行20万元的财政补贴；湖南省为应对禽流感的负面影响，省财政安排2000万元专项资金支持禽流感防控与扶持家禽产业，用于防控动物H7N9禽流感、扶持种禽企业、家禽规模养殖场、收储活禽和对从事家禽养殖、加工、收储的农业产业化龙头企业贷款贴息等。在国际市场上，5月份国际黄金及能源价格继续走软，而阿根廷罗萨里奥港工人就工资问题举行的罢工，也影响了其谷物出口的进度。

一、5月中国养殖市场状况：

5月份，受诸多因素的影响，中国养殖市场获得了一定改善。一方面，疫情减弱，养殖市场受到的困扰减轻；另一方面，H7N9禽流感人际传播对养殖市场造成的负面影响逐步淡化，市场开始走向复苏；第三，5月份国家启动第二轮冻猪肉国家收储，进一步刺激市场行情好转，北方市场改善最为明显。受价格上涨推动养殖效益总体适度改善的影响，本月养殖市场补栏积极性适度提高，畜禽苗价格上涨，尤以肉禽苗价格的上涨最为激烈。与此同时，畜禽养殖市场部分剩余产能被淘汰，散户退出市场的倾向明显，净化了未来市场的发展空间。

数量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，生猪市场上，5月份全国商品仔猪出栏上市量5858.75万头，环比增长8.63%；商品育肥猪出栏4706.38万头,环比增长2.67%；月末全国商品猪存栏量39579.61万头，环比下降1.10%。5月份全国商品蛋禽补栏0.98亿只，环比增长4.11%；月末存栏13.23亿只，环比增长1.02%。肉禽市场上，5月份全国商品肉禽补栏8.86亿只，环比增长12.22%；全国商品肉禽出栏8.24亿只，环比下降6.80%；全国商品肉禽月末存栏12.07亿只，环比增长2.37%。人工养殖水产品存塘量环比增长，补苗环比增长；奶牛补栏量环比基本持平略有增长，月末存栏基本稳定；肉牛及肉羊补栏环比适度增长，出栏环比下降，月末存栏环比适度增长。

图表一：2013年5月中国生猪、蛋禽及肉禽养殖市场数据统计表(单位：万头、亿只)：

 

2013年5月中国畜禽养殖市场数据统计
品种	分类	数量	环比	同比	单位
生猪	仔猪上市	5858.75	8.63%	5.97%	万头
	本月出栏	4706.38	2.67%	2.38%	万头
	月末存栏	39579.61	-1.10%	-4.80%	万头
蛋禽	本月补栏	0.98	4.11%	6.03%	亿只
	本月淘汰	0.73	-28.86%	-6.09%	亿只
	月末存栏	13.23	1.02%	-0.72%	亿只
肉禽	本月补栏	8.86	12.22%	1.73%	亿只
	本月出栏	8.24	-6.80%	11.82%	亿只
	月末存栏	12.07	2.37%	0.71%	亿只

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国出栏商品毛猪月度综合均价（外三元、内三元及土杂猪均价）12.47元每公斤，环比上涨5.39%；全国主要地区综合农贸市场猪肉销售价格18.25元每公斤，环比下跌0.34%。全国主要地区商品鸡蛋批发价格7.18元每公斤，环比上涨1.26%；全国主要地区肉毛鸡批发销售均价7.90元每公斤，环比上涨6.00%。此外，全国主要地区水产品批发销售均价总体稳定，涨跌互现。反刍市场上，原奶收购价格适度上涨，牛肉及羊肉销售价格则总体稳定适度下跌。由于5月份禽流感的威胁依然存在，各地区对活体畜禽的管控依然不放松，严控活体畜禽在地区间的流动在一定程度上加剧了地区间价格上涨的不平衡。

图表二：2013年3-5月中国畜禽均价月度变化比较柱形图（单位：元/公斤、元/羽、元/枚）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

 

1，生猪市场：

5月份，受H7N9禽流感人际传染负面效应对养殖市场的影响逐步减弱，以及国家启动第二轮冻猪肉国家收储等利好因素的影响，中国生猪行情继续延续4月下旬以来的上涨行情，以北方市场为主要增长极，全国毛猪行情出现了全面上涨。生猪补栏积极性适度改善，仔猪月度出栏上市数量环比增长。

数量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国商品仔猪出栏上市量5858.75万头，环比增长8.63%；商品育肥猪出栏4706.38万头,环比增长2.67%；月末全国商品猪存栏量39579.61万头，环比下降1.10%。从上年度同期数据比较来看，本月对应数据分别为补栏同比增长5.97%、出栏同比增长2.38%、月末存栏同比下降4.80%。

价格行情方面，5月份全国生猪价格环比全面上涨。从全国生猪综合均价走势曲线图来看，4月下旬后期以来，全国商品肉毛猪综合均价开始出现震荡上涨，到5月上旬末价格上涨的趋势开始逐步明朗化。5月中开始，价格上涨明显加快，一直持续到月末。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国出栏商品毛猪月度综合均价（外三元、内三元及土杂猪均价）12.47元每公斤，环比上涨5.39%；全国出栏外三元商品毛猪均价12.89元每公斤，环比上涨5.10%；出栏内三元毛猪全国均价12.41元每公斤，环比上涨5.60%；出栏土杂毛猪全国均价12.10每公斤，环比上涨5.49%。在综合农贸市场猪肉销售价格方面，全国主要地区综合农贸市场猪肉销售价格18.25元每公斤，环比下跌0.34%；仔猪市场上，全国仔猪综合销售均价24.67元每公斤，环比小幅上涨1.53%。

我们同时注意到的是，本轮价格上涨在地区上的分布极其不平衡，华东北部及以北地区各省价格上涨幅度明显更高，长江以南省份则明显动力不足，南部饲料原料销区价格与北方地区价格相比出现倒挂。这一方面与可供出栏的生猪存栏量有密切关系，同时也是各地区政府采取冻猪肉收储的力度不同所导致的结果。

在养殖效益方面，5月份全国生猪养殖继续全行业亏损，但亏损幅度相比上月已经较大幅度收窄。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份全国大型规模场出售一头标准体重商品大猪平均亏损(单纯看毛利，不计算种猪成本环节)89.61元，自繁专业户平均亏损135.00元每头，小型散养户平均亏损达到158.25元每头。由于地区价格上涨极度不平衡，导致养殖效益的改善程度也出现了巨大差异。到下旬后期，华东北部及以北地区的华北及东北地区、西北分地区的生猪养殖总体上已经基本扭亏，但南方地区特别是浙江、湖北以南的大部分地区则仍然面临较为明显的亏损。

我们同样留意到的信息也显示，猪价上涨之后部分地区养殖户压栏惜售倾向再度显现。而与此同时，由于部分地区的屠宰企业判定本轮猪价上涨的持续性不强，猪价将再度经历新一轮回落过程，因此其收购毛猪的积极性也在下降，交易双方出现博弈对峙，这种现象在两广及福建地区显得相对突出。

在疫情方面，随着各地气温的进一步回升，5月份全国区域市场上的生猪疫情继续减弱，到月末全国没有发生较为突出的生猪疫情。

图表三：2013年3-5月中国生猪日度综合均价走势曲线图（单位：元/公斤）：

备注：1，数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据；

      2，综合均价为外三元、内三元及土杂大猪均价。

 

2，蛋禽市场：

5月份，中国蛋禽养殖市场总体上维持稳定发展，市场受到禽流感人际感染的滋扰减弱，但禽蛋价格受猪价大幅上涨的拉动也明显不足，总体上处于“自己玩”的状态当中。随着夏季气温升高的影响，蛋禽春季生产高峰期逐步结束，蛋禽个体产蛋量适度下降，居民对鲜蛋的直接消费量下降，但深加工企业端午节节前需求量增加。由于保质期缩短，鲜蛋贸易商库存量下降，市场交易活跃度下降。

数量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国商品蛋禽补栏0.98亿只，环比增长4.11%；月末存栏13.23亿只，环比增长1.02%。其中产蛋期商品蛋禽存栏量9.43亿只，环比下降0.77%；受淘汰蛋毛鸡价格下跌的影响，5月份全国蛋毛鸡淘汰数量环比较大幅度下降；禽蛋市场方面，5月份全国鸡蛋及鸭蛋总产量163.70万吨，其中鸡蛋产量144.63万吨，环比下降0.52%。受高温天气影响，居民对鲜蛋的消费量适度下降；而受端午节节前深加工市场消费影响，本月禽蛋消费数量适度增加，总体上基本稳定。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国主要地区商品鸡蛋批发价格7.18元每公斤，环比上涨1.26%。全国淘汰蛋毛鸡月度均价7.81元每公斤，环比下跌3.46%。全国主要省市地区综合市场鸡蛋销售均价7.83元每公斤，环比下跌2.24%。从禽蛋及淘汰蛋毛鸡日度均价走势曲线图看，总体上都比较平滑，月中开始价格出现适度偏强走势。

在养殖效益方面，本月蛋禽养殖效益相比上月保持基本稳定，没有改善迹象，全行业依然总体亏损。禽蛋价格涨幅不大，而淘汰蛋禽价格走跌，饲料成本高企并适度上涨，依然不利于养殖效益的改善。

在疫情方面，本月蛋禽养殖市场没有突出疫情出现，气温回升细菌活跃度提高，部分地区传染病疫情适度增加。

图表四：2013年3-5月中国鸡蛋日度均价走势曲线图（单位：元/公斤）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

3，肉禽市场：

5月份，中国肉禽养殖市场也出现了较为“深刻”的变化，禽流感人际感染的风险逐步淡化，肉禽养殖市场发展的颓势在各地开始逐步得到扭转，市场总体上开始逐步恢复。养殖市场的从业积极性也在逐步改善，补栏及月末存栏数量环比都有适度增长；价格方面，肉毛禽价格的环比变化幅度明显高于生猪和禽蛋，肉禽苗价格的上涨幅度相当明显。

数量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国商品肉禽补栏8.86亿只，环比增长12.22%。其中肉鸡补栏7.08亿只，环比增长11.64%；商品肉禽月度出栏8.24亿只，环比下降6.80%，其中肉鸡出栏6.75亿只，环比下降5.81%。月末商品肉禽存栏总量12.07亿只，环比增长2.37%，其中肉鸡存栏10.34亿只，环比增长0.55%。我们需要引起注意的是，5月份部分地区对肉种禽的淘汰情况也不容忽视，其中以父母代肉种鸡的淘汰更为突出，对市场的不利影响将在第三季度有所体现。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据显示，5月份全国主要地区商品肉毛鸡批发销售均价7.90元每公斤，环比上涨6.00%。全国肉鸡苗均价1.64元每羽，环比大涨216.63%；肉种蛋全国均价1.20元每枚，环比大涨134.94%；肉毛鸭全国综合均价6.84元每公斤，环比上涨6.84%；肉鸭苗全国综合均价2.49元每羽，环比大涨205.14%。从日度均价走势曲线看，肉毛鸡价格在全月的走势其实波动幅度很小，较长时间以来，较大数量的白条鸡鸭库存，对肉毛鸡及肉毛鸭价格的压制依然明显；肉鸡苗及肉种蛋价格走势稳定性差，下旬开始明显下跌；肉鸭苗价格则步步走高，到接近月末才出现些许疲态。

在养殖效益方面，本月全国的肉禽养殖效益虽然相比上月有所改善，但全行业依然整体亏损，除华北地区及华东北部地区、华中中部及北部地区外，其余地区的形势都不容乐观，南方地区尤其严重。为了扶持本省市地区养殖市场的发展，5月份部分省市政府纷纷出台财政补贴措施，以推动养殖市场尽快恢复。

疫情方面，本月全国主要地区的肉禽养殖疫情继续缓解减轻，南方地区不稳定的天气状况致使肉禽呼吸道疫情适度增加，北方地区病毒性疫情也零星存在。为了减少禽流感疫情的影响，5月份许多地区政府防疫部门都加强了管辖地养殖场所及畜禽产品交易市场的卫生管控工作。

图表五：2013年3-5月中国肉禽日度均价走势曲线图（单位：元/公斤）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

4，水产市场：

5月份，中国水产养殖市场的发展总体顺利，但存在“不和谐音”。虽然本年度的春季气温回升速度明显比往年早近半个月时间，水产养殖市场启动明显早于往年。但进入4月下旬以后，不稳定天气的天数明显增加。5月份，天气不稳定的状况不但没有得到明显改善，反而有进一步“恶化”的倾向，这在全国水产养殖量占较大比重的东南沿海地区显得尤为突出，对虾养殖市场的形势尤其不容乐观。在畜禽产品价格“涨声”一片的大好形势下，水产品价格却一直不见“起色”，地区性的亏损影响了投苗规模和积极性。与此同时，时冷时热的天气也增加了水产疫情发生的几率，东南沿海省份虾养殖疫情尤为突出。数量方面，5月份全国人工水产养殖投放量环比继续增加，出塘数量环比下降，存塘数量环比增加。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，5月份全国主要省市地区农贸市场上的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大黄花鱼及大带鱼月度销售均价分别为10.79元、15.52元、14.84元、7.91元、12.39元、33.77、27.34元/公斤；相比上月分别上涨0.38%、2.36%、2.59%、-0.63%、-1.27%、-1.80%、0.36%。本月水产品价格涨跌互现，综合均价总体小幅上涨。

在养殖效益方面，全国人工水产养殖效益总体上依旧比较惨淡，全行业总体在盈亏线以下，北方地区形势略好于南方地区，区域性亏损较为突出。相比上月亏损状况基本无改善迹象。

图表六：2013年3-5月中国主要水产品月度均价比较柱形图（单位：元/公斤）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

5，反刍市场：

5月份，全国反刍养殖市场的发展总体顺利。奶牛养殖市场发展平稳，奶品价格上涨趋势明显。全国奶牛补栏数量环比适度增长，淘汰数量环比下降，月末存栏总量环比适度增加，全国奶产量环比基本持平适度增加。肉用反刍动物养殖市场上，肉兔补栏数量增长，出栏数量环比增长、月末存栏数量环比适度下降。肉牛及肉羊补栏数量环比增长，出栏数量环比下降，月末存栏总量环比适度增长。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，5月份全国原奶月度均价3.54元每公斤，环比上涨2.31%；全国主要省市地区批发市场牛肉月度均价50.94元每公斤，环比下跌0.54%；羊肉全国均价52.72元每公斤，环比下跌0.03%。

在养殖效益方面，5月份全国主要省市地区奶牛精饲料月度均价2.81元每公斤，月度环比上涨1.37%；每头经产奶牛每天的饲养成本月度平均为37.32元，环比上涨1.36%；经产奶牛养殖收益月度平均为7.90元每头每天，环比增加10.18%。肉用反刍动物养殖收益相比上月略有下降，主要在于饲料成本适度上涨。

图表七：2013年3-5月中国反刍养殖市场月度综合情况变化比较柱形图（单位：元/公斤、元/头.天）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

二、5月中国饲料生产消费市场状况：

5月份，全国成品饲料生产加工市场的发展总体顺利，但形势依然严峻。一方面，在5月份全国畜禽及水产养殖补栏补塘数量及养殖总量总体上出现环比正增长的大背景下，全国饲料总产量实现了环比正增长。另一方面，虽然全国饲料总产量环比实现正增长，但具体到某些饲料品种和企业，则形势喜忧参半。5月份全国肉禽料产量环比实现正增长，但这是在4月份产量出现大幅下降的前提下产生的数据对比，如果与上年度同期相比，则下降幅度超过25个百分点。对于部分地区的部分企业来说，无论是北方地区还是南方地区，部分以禽料为主的生产企业产量也出现了环比大幅度下降，甚至部分企业的猪料产量同比都出现了大幅度下降。这是地区养殖结构变化导致的结果，也是严峻市场形势下企业应对市场的能力不足导致的结果。也是部分企业的用户结构差别导致的结果—散养户比重偏大的企业，其产量下降幅度更为明显。

产量方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份中国饲料总产量达到1023.79万吨，环比增长5.32%、同比下降6.36%。其中猪料产量环比增长2.52%、同比增长6.23%；蛋禽料产量环比增长4.60%、同比增长2.92%；肉禽料产量环比下降0.40%、同比大降27.53%；水产料产量环比增长39.32%、同比下降8.29%；反刍料产量环比增长4.75%、同比增长3.77%；其他特种动物饲料产量环比增长5.47%、同比下降3.98%。肉禽料产量连续2月出现同比大幅度下降。由于5月中下旬以来主要饲料原料价格大都出现了走强态势，成品饲料价格上涨趋势显现，部分终端用户及饲料贸易商适度扩大了成品料的库存量。

主要饲料原料市场行情方面，5月份全国主要饲料原料价格大都表现出不同程度的走强态势。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，5月份全国玉米主产区出库均价2283.48元每吨，环比基本持平略软；小麦主产区出库均价2552.98元每吨，环比上涨23.50元每吨。CP42豆粕主产区出库均价3968元每吨，相比上月上涨56元每吨，CP37%主产区菜粕出库均价2682元每吨，相比上月下跌34元每吨；CP42棉粕主产区出库均价2779.36元每吨，相比上月上涨75.86元每吨。进口直火鱼粉港口出库月度均价12040元每吨，环比下跌535元每吨。

由于养殖形势总体不客观，5月份全国大部分饲料生产企业都加强了市场营销和促销力度，部分企业采取与养殖户共度难关的举措对保住饲料销量的市场份额较为有利。在成品饲料价格方面，本月全国成品饲料价格总体上保持稳定，部分企业为促销，对价格依然适度下调。

1，猪料：

5月份，全国猪料生产及消耗市场总体稳定。虽然全国的生猪养殖效益依然处于亏损状态，但却无法阻止足龄仔猪的陆续上市。在补栏增长明显的大背景下，全国猪料产量实现了环比正增长，但由于月末存栏量呈环比下降态势，因此猪料月度产量增幅明显偏低。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份全国猪料产量398.23万吨，环比增长2.52%、同比增长6.23%；；消耗量环比增长1.48%、同比增长3.37%。

从地区市场来看，5月份全国七大行政区下属各省市地区猪料产量环比变化幅度的不平衡现象依然较为明显。北方地区产量环比增长幅度依然不如南方地区，这与北方地区猪价上涨明显，养殖户积极出栏导致存栏总量偏低有一定的关系。其中东北地区产量环比下降0.36%，在全国增幅最低；华北地区产量环比下降0.27%；华南、西南及华中地区产量环比分别增长4.85%、4.58%和2.80%，环比增长幅度处于前三甲位置。南方地区一方面生猪存栏量高于北方地区；另一方面，由于南方地区猪价上涨幅度总体不大，因持观望态度而压栏的倾向也更为突出于其他地区，这也是导致饲料产量环比增幅更为明显的原因所在。

2，蛋禽料：

5月份，中国蛋禽养殖市场的稳步发展对蛋禽料产量实现稳定增长发挥了积极作用。本月蛋禽市场补栏活跃，养殖市场也处于春季生产高峰的后期阶段，因此对饲料的需求拉力依然明显。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份全国蛋禽料产量210.68万吨，环比增长4.60%、同比增长2.92%；消耗量环比增长3.75%、同比下降0.19%。

从地区市场的发展来看，虽然5月份北方地区的蛋禽依然处在春季生产高峰期的后期阶段，而南方地区已经逐步结束，

但由于地区存栏补栏上的差别，因此在饲料需求方面的地域性差别却并不明显。统计显示5月份华中地区蛋禽料产量环比增长6.18%，是唯一一个环比增幅上“6”的地区。华南地区产量环比增幅2.97%，增幅最低。

3，肉禽料：

5月份，中国肉禽养殖市场补栏数量的增长对改善饲料需求发挥了积极作用，在养殖市场总体堪忧的大背景下，全国肉禽料的生产量及需求量总算扭转了4月份以来的被动局面，本月全国肉禽料产量虽然增幅不大，但相比上月总算实现了正增长，不过对于部分区域性市场及部分企业而言，形势依然相当严峻。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份全国肉禽料产量236.82万吨，环比下降0.40%、同比大跌27.53%；消耗量环比增长1.41%、同比大跌29.31%。

从地区市场的差异来看，5月份全国七大行政区当中，华南地区及华中南部地区的表现是最差强人意的。在全国大部分省份肉禽料产量都实现环比正增长的大形势下，华南地区各省及华中南部省份产量依然继续下滑。主要在于5月中下旬开始，禽流感人际感染向华南地区转移，在心理层面对消费市场形成了严重压制，而北方地区禽流感的负面影响开始早，但结束也相对更早，所以肉禽养殖市场恢复也更早。数据显示，5月份华南地区肉禽料产量环比下降8.54%，是全国唯一一个全地区总产量环比继续下降的地区。华中地区产量环比增幅也仅有0.34%，环比增幅倒数第二。西北地区由于受禽流感影响稍弱，本月肉禽料产量环比增幅最大，实现了5.42%。

4，水产料：

5月份，不稳定的天气对水产养殖市场的影响较为明显，而地区性的养殖亏损也对养殖户新一轮的投苗工作产生了直接影响。到5月份末，全国除西北及华北北部、东北北部小部分地区水产养殖市场依然未能启动之外，其余地区水产养殖均已全面启动，推动全国水产料产量虽然同样实现了大幅度环比增长。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份全国水产料产量107.53万吨，环比增长39.32%、同比下降8.29%；消耗量环比增长37.35%、同比下降10.85%。

从地区市场来看，西北地区产量环比增长幅度最大为261.25%，需要说明的是，由于4月份西北地区水产养殖市场已经启动的只有陕西省，其余各省水产饲料产量低至基本可以忽略不计。到5月份西北各省的人工水产养殖基本都已陆续启动，因此产量累加导致环比增长幅度数据出现“异常”，这与上月基数过低有直接关系。东北地区产量环比增幅为106.08%，原因与西北地区雷同。华南地区环比增幅19.50%，在全国各地区中增幅最低。

由于5月份鱼粉价格出现较大幅度下跌，同时由于新菜粕上市菜粕价格也出现回落，这对缓解水产养殖企业的成本压力有一定的作用，不过比较有限。

 

分类	5月
	猪  料	蛋禽料	肉禽料	水产料	反刍料	其他料	合  计
产 量环比	2.52%	4.60%	-0.40%	39.32%	4.75%	5.47%	5.32%
产 量同比	6.23%	2.92%	-27.53%	-8.29%	3.77%	-3.98%	-6.36%
消耗量环比	1.48%	3.75%	-1.41%	37.35%	3.95%	4.61%	4.28%
消耗量同比	3.37%	0.19%	-29.31%	-10.85%	2.11%	-5.92%	-8.76%

 

5，反刍料：

5月份，反刍养殖市场的稳定发展对饲料需求市场的推动发挥了积极作用。无论是奶牛饲料以及肉兔饲料、肉牛肉羊饲料需求及生产形势都要明显好于生猪及家禽市场。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，5月份全国反刍料总产量48.12万吨，环比增长4.75%、同比增长3.77%；消耗量环比增长3.95%、同比增长2.11%。

从地区市场的发展来看，5月份西北、西南地区产量环比增幅分别为7.22%、7.16%，分列第一及第二位。华东及华南地区产量环比增幅分别为6.30%和5.69%。华北地区产量增幅仅有3.52%，属于增长幅度最低的地区。

 

图表一：2013年5月中国饲料产量/消耗量环比同比统计表：

 

分类	5月
	猪  料	蛋禽料	肉禽料	水产料	反刍料	其他料	合  计
产 量环比	2.52%	4.60%	-0.40%	39.32%	4.75%	5.47%	5.32%
产 量同比	6.23%	2.92%	-27.53%	-8.29%	3.77%	-3.98%	-6.36%
消耗量环比	1.48%	3.75%	-1.41%	37.35%	3.95%	4.61%	4.28%
消耗量同比	3.37%	0.19%	-29.31%	-10.85%	2.11%	-5.92%	-8.76%

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

 

图表二：2013年5月中国各品种饲料产量及环比同比统计表(单位：万吨)：

 

分类		5月
		猪  料	蛋禽料	肉禽料	水产料	反刍料	其他料	合  计
月度产量	全价料	282.60	160.30	213.92	104.20	32.90	15.59	809.50
	浓缩料	91.11	41.90	19.04	1.85	12.97	3.44	170.30
	预混料	24.53	8.48	3.86	1.48	2.25	3.39	43.99
	合  计	398.23	210.68	236.82	107.53	48.12	22.41	1023.79
月度环比	全价料	2.97%	4.75%	-0.52%	39.14%	5.42%	5.75%	6.04%
	浓缩料	1.07%	3.82%	0.66%	47.84%	2.96%	4.76%	2.26%
	预混料	2.71%	5.68%	0.96%	42.13%	5.47%	4.92%	4.40%
	合  计	2.52%	4.60%	-0.40%	39.32%	4.75%	5.47%	5.32%
年度同比	全价料	6.08%	2.35%	-28.01%	-8.40%	4.33%	-4.03%	-8.19%
	浓缩料	6.67%	4.90%	-22.16%	1.41%	2.44%	-0.59%	1.52%
	预混料	6.31%	4.13%	-25.25%	-11.22%	3.54%	-7.00%	0.28%
	合  计	6.23%	2.92%	-27.53%	-8.29%	3.77%	-3.98%	-6.36%

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

 

图表三：2013年5月中国七大行政区各品种饲料环比/同比变化统计表：

 

分类	5月
	猪  料	蛋禽料	肉禽料	水产料	反刍料	其他料	合  计
产 量环比	2.52%	4.60%	-0.40%	39.32%	4.75%	5.47%	5.32%
产 量同比	6.23%	2.92%	-27.53%	-8.29%	3.77%	-3.98%	-6.36%
消耗量环比	1.48%	3.75%	-1.41%	37.35%	3.95%	4.61%	4.28%
消耗量同比	3.37%	0.19%	-29.31%	-10.85%	2.11%	-5.92%	-8.76%
华北产量环比	-0.27%	3.90%	2.93%	55.41%	3.52%	6.19%	4.40%
东北产量环比	-0.36%	4.44%	3.40%	106.08%	4.17%	6.91%	4.84%
华东产量环比	1.41%	5.28%	2.84%	42.80%	6.30%	4.39%	6.67%
华中产量环比	2.80%	6.18%	0.34%	41.45%	4.09%	3.30%	6.39%
华南产量环比	4.85%	2.97%	-8.54%	19.50%	5.69%	2.67%	2.25%
西南产量环比	4.58%	4.16%	1.62%	43.08%	7.16%	4.10%	6.35%
西北产量环比	0.54%	5.60%	5.42%	261.25%	7.22%	6.38%	8.94%
全国产量环比	2.52%	4.60%	-0.40%	39.32%	4.75%	5.47%	5.32%

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

 

三，5月主要饲料原料消耗情况：

5月份，随着养殖补栏量及月度养殖总量在总体上的继续增长，饲料原料需求总体上继续增加。根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部的初统数据，在五大主要饲料原料中，全国养殖用玉米全月消耗总量为846.59万吨，环比增长3.02%。其中生猪养殖消耗量环比增长1.96%，蛋禽养殖消耗量环比增长4.85%，肉禽养殖消耗量环比增长1.78%。小麦方面，5月份全国饲用小麦消耗总量190.07万吨，环比增长4.91%。

5月份，中国饲用豆粕月度消耗总量371.31万吨，环比增长6.16%。其中生猪养殖消耗量环比增长1.88%，蛋禽养殖消耗量环比增长5.02%，肉禽养殖消耗量环比下降1.85%。

5月份，中国饲用菜粕月度消耗总量58.84万吨，环比增长23.33%。其中生猪养殖消耗量环比增长1.20%，蛋禽养殖消耗量环比增长4.52%，肉禽养殖消耗量环比下降2.07%。

5月份，中国饲用棉粕月度消耗总量44.36万吨，环比增长12.29%。其中生猪养殖消耗量环比增长1.86%，蛋禽养殖消耗量环比增长4.76%，肉禽养殖消耗量环比下降1.82%。

5月份，中国饲用鱼粉月度消耗总量12.65万吨，环比增长32.04%。其中水产养殖消耗量环比增长幅度最大为52.52%，生猪养殖消耗量环比增长幅度为2.04%，蛋禽养殖消耗量环比增长4.92%，肉禽养殖消耗量环比下降1.61%。

5月份，中国饲用赖氨酸月度消耗总量5.24万吨，环比增长7.07%。其中生猪养殖消耗量环比增长1.46%，蛋禽养殖消耗量环比增长4.64%，肉禽养殖消耗量环比增长1.97%。

5月份，中国饲用蛋氨酸月度消耗总量1.28万吨，环比增长5.36%。其中生猪养殖消耗量环比增长1.63%，蛋禽养殖消耗量环比增长4.78%，肉禽养殖消耗量环比增长1.75%。

图表一：2013年5月中国主要饲用原料月度消耗量分品种统计表(单位：万吨)：

 

2013年5月中国主要饲料原料消耗数量统计表
	生猪消耗	蛋禽消耗	肉禽消耗	水产消耗	反刍消耗	其他消耗	合计
玉米	411.11	220.69	147.66	2.51	48.80	15.82	846.59
小麦	87.42	50.98	29.80	10.65	7.33	3.89	190.07
豆粕	142.62	95.65	75.99	34.25	14.67	8.12	371.31
菜粕	13.85	9.63	3.51	30.18	0.89	0.77	58.84
棉粕	10.54	6.22	8.94	11.19	6.97	0.51	44.36
鱼粉	2.61	0.78	0.19	8.57	0.01	0.49	12.65
赖氨酸	2.74	0.83	0.78	0.71	0.07	0.10	5.24
蛋氨酸	0.18	0.44	0.54	0.09	0.01	0.02	1.28

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

 

图表二：2013年5月中国主要饲用原料月度消耗量环比变化统计表(单位：万吨)：

 

2013年5月中国主要饲料原料消耗数量环比变化统计表
	生猪消耗	蛋禽消耗	肉禽消耗	水产消耗	反刍消耗	其他消耗	合计
玉米	1.96%	4.85%	1.78%	52.52%	5.01%	6.40%	3.02%
小麦	1.98%	4.73%	1.99%	54.25%	4.97%	6.33%	4.91%
豆粕	1.88%	5.02%	1.85%	52.42%	4.88%	6.45%	6.16%
菜粕	1.20%	4.52%	2.07%	52.52%	4.60%	6.42%	23.33%
棉粕	1.86%	4.76%	1.82%	52.64%	4.96%	6.55%	12.29%
鱼粉	2.04%	4.92%	1.61%	52.52%	3.43%	5.98%	32.04%
赖氨酸	1.46%	4.64%	1.97%	52.75%	5.00%	6.39%	7.07%
蛋氨酸	1.63%	4.78%	1.75%	53.31%	5.07%	6.37%	5.36%

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

 

四，后期市场发展状况预测

6月份，对于养殖市场而言，总体形势将继续好转，但形势依然不容乐观。生猪价格在端午节之后存在新一轮再度回落的可能性非常大。从5月份的市场结构来看，单纯的依靠国家二次收储根本没有如此大的市场拉动力，以至于部分地区价格出现狂涨。从生猪供需数量结构上看，对当前的价格大幅上涨也缺乏足够的支撑力，因此价格涨存栏低价格跌存栏高的说法是靠不住的。加上端午节之后大中学校将陆续放假，以及夏季居民畜禽产品消费量下降，导致猪价再度回跌的可能性是很高的，因此采取压栏方式等行情很不明智。

对于家禽市场来说，蛋禽市场将稳定发展，而肉禽供应量从6月下旬开始将逐步增长，肉毛禽价格出现回调的风险增加。而7月份肉禽苗价格也存在较大幅度上涨的风险。

由于水产养殖市场更多的是靠天吃饭，虽然理论上看本年度的水产养殖总量将有望实现同比恢复性增长，但天气及养殖效益状况都导致市场变数增加。6月份以后各地夏季灾害性天气的增加，对水产养殖市场的发展也是一大威胁。

从饲料市场看，猪料将继续保持稳步增长，但涨幅呈缩减状态；蛋禽养殖市场由于受高温的影响，饲料需求出现环比负增长的可能性增加；肉禽料市场在6月份有望打一场翻身仗，这得益于5月份较大数量的补栏，这有利于拉动饲料需求的增长。

原料市场方面，请密切关注玉米价格上涨带来的影响；豆粕方面由于压榨企业效益堪忧，对豆粕的供应量进行有节奏控制将影响豆粕价格的走向，因此库存过低存在一定风险。

 

文章来源：慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部方世俊 ，欢迎交流垂询！15884554285   13817928445.信息咨询：028-65162618-808, 销售：028-65162618-807。

 

备注：

• 畜禽产品产量有分省、分地区（中国七大行政区—华北、东北、华东、华中、华南、西南及西北地区）统计；
• 饲料产量有分省、分品种、分地区统计；
• 本报告还可以同时提供主要饲料原料（玉米、豆粕、菜粕、棉粕、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸等）的月度消耗量；
• 所有数据统计模式可以根据客户的具体要求提供，价格根据实际的数据组合需求来确定。
• 养殖及饲料月报在每月结束之后的次月10日前完稿提交，一年12期，年终结束之后有年度报告一并提供，价格
不包含在月报当中，订制月报的客户订制年报有价格优惠。