慧通综合报道：

随着粮食市场价格的平稳运行以及部分粮食价格的小幅波动，江苏淮阴地产稻米的价格出现新的调整，杂交籼稻的加工企业收购价格为1.4元/斤，杂交籼米的出厂价格为2元/斤；而粳稻的加工企业收购价格却只有1.26-28元/斤，粳米的出厂价格却只有1.8元/斤左右，淮阴区稻米市场籼强粳弱的现象再次显现：

一是稻米品质的影响。不论从生长期还是从稻米的口味，按理说粳稻米的品质要好于籼稻米，但从近几年稻谷的品质来看，籼稻米的品质始终保持稳定，而粳稻米由于多种因素的影响，品质上出现走低现象，粮食市场产品质量决定产品价格的客观规律性进一步显现。

二是栽培方式的影响。稻米传统的栽培方式是先育苗到苗龄达到一定天数后再移栽，这样既能够保持粳稻的生长所需160天左右的时间，还可以让粳稻有充足的时间来完成瓜熟蒂落，而粳稻现在有的栽培方式是直接将粳稻种撒在水田里让其发芽生长，在成熟期若遇到气温等因素影响，生长期不足等因素就会影响米的品质，虽然说产量没有什么影响，但品质的降低必然影响价格，这也是地产米籼强粳弱的主要原因。

三是面积减少的影响。随着劳动力成本的增强，杂交籼稻的栽培成本要高出粳稻成本许多，这是由于粳稻直播的成本要低于杂交籼稻近百元，粮农在种粮经济效益普遍低迷的情况下，选择稻谷栽培方式的变革也无可非议，使得杂交籼稻的栽培面积在逐步减少，杂交籼稻的栽培面积少了，但经济规律的隐形杠杆还在，物以稀为贵的经济调节作用也将进一步显现。

（中华粮网） 

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