一，养殖市场发展概况：

　　在2017年11月第5周/12月第1周(11月27日-12月3日总第48周)，气温进一步下降，市场需求略有提升，猪价涨幅加大，家禽产品价格持续稳中偏强。生猪方面，生猪均价环比上涨，猪价涨幅逐渐加大;禽蛋产品中，本周鸡蛋价格环比续涨，淘汰蛋毛鸡价格环比续涨;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格上涨，白羽肉鸡苗价格大幅上涨，肉种蛋价格下跌，白羽肉毛鸭价格小幅下跌，白羽肉鸭苗价格下跌;水产品方面，淡水鱼产品价格持续涨跌互现;反刍产品方面，奶产品及牛、羊肉批零价格均继续上涨。

　　生猪方面，本周生猪供应略显偏紧，均价环比上涨。本周猪价正如我们之前所预测的一样已经开始出现略显明显的上涨行情。目前西南地区香肠灌制零星开启，市场需求略有提升，而猪源偏紧的现象也逐渐显现，据我们同时掌握的信息显示，当前出现压栏倾向的养殖户开始明显增加，屠宰企业收购难度增加，被迫提价收猪。仔猪方面，市场供应增加，但养殖户补栏积极性不高，仔猪价格持续下滑，不过近日生猪价格涨幅加大，对仔猪价格形成一定支撑，跌幅略有收窄。

　　蛋禽市场上，本周蛋价环比继续上涨，蛋价整体上继续偏强运行，上周蛋价全面快速进入高位，市场各主体抵触情绪较浓，周初蛋价偏弱调整。但目前市场供应减少，对蛋价形成支撑，周五蛋价再次大涨;淘汰蛋毛鸡方面，因蛋价高企，蛋鸡养殖利润较好，淘汰蛋鸡不多，市场供应受限，其价格表现强势。

　　肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格窄幅偏强运行。近期毛鸡市场供应略显偏紧，支撑毛鸡价格高位运行，中间商抵触高价毛鸡，采购较谨慎，毛鸡市场走货偏平缓，整体盈利不高，市场对毛鸡价格调整也相对偏谨慎;白羽肉鸡苗方面，本周白羽肉鸡苗价格周初延续上周涨势，周末苗价现震荡偏弱调整迹象，周度均价总体表现大幅上涨。

　　水产养殖方面，全国水产养殖规模进一步下降，华南地区养殖规模也明显下降，水产品出塘量略有下降。虽水产品出塘量略有下降，但整体上市量仍保持充足态势，仅少部分品种上市量略受影响，淡水鱼产品价格涨跌互现。

　　反刍市场方面，气温进一步下降，居民对肉类需求增加，且冬至渐近，居民对羊肉需求增加略明显，本周羊肉零售价格涨幅有所加大，奶产品及牛肉批零价格及羊肉批发价格仍保持小幅上涨态势。

　　二，市场价格动态：

　　生猪价格方面，根据慧通数据研究部的统计数据显示，2017年第48周出栏商品大猪均价环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价14.63元/公斤，环比上涨1.81%，同比下跌13.61%;出栏内三元大猪周度均价14.27元/公斤，环比上涨1.86%，同比下跌14.37%;出栏土杂大猪周度均价13.87元/公斤，环比上涨1.89%，同比下跌14.70%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价14.45元/公斤，环比上涨1.84%，同比下跌13.83%;仔猪周度均价30.34元/公斤，环比下跌0.78%，同比下跌21.72%。

　　图表一，2016-17年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部。

　　家禽产品市场上，根据慧通数据研究部的统计数据显示，2017年第48周全国商品鸡蛋周度均价8.57元/公斤，环比上涨3.63%，同比上涨29.26%;淘汰蛋鸡周度均价10.20元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨6.92%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价7.76元/公斤，环比上涨2.92%，同比上涨9.30%;白羽肉鸡苗出厂批价2.27元/羽，环比上涨40.12%，同比下跌8.47%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.15元/公斤，环比下跌3.64%，同比上涨1.27%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.73元/羽，环比下跌3.87%，同比上涨18.79%;肉种蛋市场周度价格1.10元/枚，环比下跌11.29%。

　　图表二：2016-17年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部。

　　水产品市场上，根据慧通数据研究部的统计数据显示， 2017年第48周全国鲤鱼周度均价11.38元/公斤，环比上涨1.07%，同比上涨0.09%;鲫鱼周度均价15.32元/公斤，环比下跌0.65%，同比下跌6.41%;草鱼周度均价14.01元/公斤，环比下跌0.50%，同比上涨9.97%;白鲢周度均价6.88元/公斤，环比上涨1.18%，同比上涨3.30%;花鲢周度均价12.76元/公斤，环比上涨1.75%，同比上涨14.85%。

　　图表三：2016-17年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部。

　　反刍产品市场上，根据慧通数据研究部的统计数据显示，2017年第48周全国生鲜液态奶周度均价3.51元/公斤，环比上涨 0.29%，同比上涨0.86%;牛肉批发周度均价54.72元/公斤，环比上涨0.22%，同比上涨3.25%;牛肉零售周度均价63.78元/公斤，环比上涨0.27%，同比上涨1.85%;羊肉批发周度均价51.32元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨18.39%;羊肉零售周度均价60.14元/公斤，环比上涨2.16%，同比上涨9.97%。

　　图表四：2016-17年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部。

　　三，行业新闻：

　　1，傲农生物拟与贵州武陵集团生物科技有限公司在贵州省铜仁市投资设立新公司—铜仁傲农饲料有限公司，开展饲料生产、销售业务。目标公司注册资本1000万元，由公司认缴出资700万元，占注册资本比例70%。

　　2，11月26日，正大集团精准产业扶贫“皖北100万头安全可追溯猪源产业链项目”开工仪式在安徽城北镇举行，正大集团“皖北100万头安全可追溯猪源产业链项目”于2016年5月在利辛县发改委备案，2016年底国土资源部批准项目用地3040亩，拟建设168栋年出栏6000头安全可追溯生猪育肥标准化养殖场，8个3000头种猪养殖场，肥猪年出栏量100万头。

　　3，贵州省安排8000万元资金支持家禽业。实现生态家禽年出栏量1.3亿羽，禽蛋年产量20万吨目标;补助种禽场，提升种禽场良种繁育、疾病防疫等能力;支持产业链条完整、加工基础较好、连接贫困地区的较大型家禽定点屠宰场发展。

　　4，2017年11月，由山西晋龙集团投资新建的山西省单场存栏最大的300万只蛋鸡养殖项目一期工程已正式投产运行，150万只蛋鸡皆已入住“新家”。二期工程也将于2018年元月份建成投产。本项目总投资3.7亿元，其中固定资产2.7亿元，生物资产1亿元。总占地200亩。

　　四，后期市场预测：

　　生猪市场上，12月份中国生猪养殖市场将进入育肥催肥的中后期阶段，根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，12月份中国生猪补栏将环比继续小幅下降，出栏大猪环比继续小幅下降，月末生猪存栏环比继续小幅增长;行情方面，

　　根据生猪出栏及结合12月份的猪肉消费看，12月份中国生猪供应略偏紧的局面依旧难改变，我们预计12月份中国生猪价格将继续上涨，并有望持续到1月中旬。但我们需要提醒的是，由于11月下旬部分养殖户已经开始压栏惜售，如果12月份牛猪存栏数量继续快速增长以及压栏惜售明显改变了生猪供应市场的自然结构，则12月份-1月期间的生猪价格再度出现震荡的几率将明显提高。如果养殖户采取压栏惜售到12月下旬开始集中出栏的策略，则屠宰企业在此之前再度采取强势压价倒逼生猪出栏的可能性再度出现的几率也非常高。

　　蛋禽市场上，12月份，随着气温的进一步下降，中国大部分地区蛋禽将全面进入冬季淡季生产模式，禽蛋产量将进一步下降。根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，12月份中国蛋禽补栏及月末存栏环比下降，鸡蛋产量环比下降。鸡蛋行情方面，预计12月份鸡蛋将继续保持高位但出现阶段性震荡的几率提高。

　　肉禽养殖市场上，根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，12月份中国肉禽养殖补栏及月末存栏环比下降的可能性大，月度出栏环比增长;价格方面，预计12月肉禽产品价格将经历一个震荡下跌过程。

　　水产养殖市场上，12月份全国水产养殖规模将进一步下降，水产品出塘量将再度出现小高潮。预计12月份水产品行情总体上将逐步持稳，下跌速度放缓。

　　文章来源于中国饲料行业信息网慧通数据研究部，欢迎垂询交流!生猪咨询QQ1468256543 ，家禽咨询QQ1494073467。