5，反刍市场：

5月份，中国反刍养殖市场发展平稳。奶牛养殖由春季生产高峰期逐步进入夏季生产淡季，受高温影响，奶牛个体产奶量下降。饲料成本适度增加，原奶收购价格下降，养殖效益下降。肉用反刍市场方面，肉牛及肉羊补栏环比下降，出栏基本稳定略增，月末存栏环比增长。夏季气温高，居民对牛羊肉的消费适度下降，牛羊肉消费总量环比下降。

价格行情方面，根据慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部跟踪调查系统的初统数据显示，5月份全国主要反刍类产品价格环比总体下跌。原奶月度均价环比下跌，加工奶价格总体稳定；全国主要省市地区批发市场牛肉月度均价环比基本稳定略涨，农贸市场月度零售均价环比下跌；全国羊肉批发月度均价环比上涨，农贸市场零售月度均价环比下跌。

图表十七：2014年3-5月中国反刍养殖市场月度综合情况变化比较柱形图（单位：元/公斤、元/头.天）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

图表十八：2014年3-5月中国反刍养殖市场综合统计表（单位：元/公斤 元/头.天 ）：

备注：数据来源于慧通农牧信息资讯＆养殖及饲料研究部初统数据。

在奶牛养殖效益方面，5月份全国主要省市地区奶牛精饲料月度均价2.47元每公斤，月度环比上涨0.88%；每头泌乳奶牛的饲养成本月度平均为32.86元/天，环比增长0.92%；泌乳奶牛养殖收益月度平均为17.22元每头每天，环比下降4.23%。肉用反刍动物养殖收益相比上月再度下降。

疫情方面， 5月反刍市场没有发生新增突出性疫情。

行业新闻：

1），由北京市科委立项，北京市财政拨付给北京三元1077.97万元，用于北京三元食品承担的“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”研发项目之费用。据了解，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项，并拨付大额资金，在北京乃至全国尚属首次。

2），法国乳企巨头兰特黎斯（LACTALIS）加快布局中国市场，向中国消费者提供高品质的婴幼儿配方奶粉及专业的婴幼儿营养护理经验。兰特黎斯集团旗下的全球品牌喜丽雅将在中国华南地区包括广东在内的6省率先上市，华南地区的经销权授予大昌行食品有限公司，还将选择性的进入其他渠道和门店，并考虑与电商合作加快开拓在华市场。兰特黎斯是排名全球第15位的食品制造集团，也是全球第一大乳品集团和第一大奶酪生产商，2013年集团销售额达160亿欧元。

3），5月20日，荷兰最大常温牛奶公司荷高牛奶GlobeMilk宣布，将正式进入中国市场，在中国销售常温奶。相关数据显示，2013年中国高端乳品消费金额超过1000亿元，占据全部乳品市场消费金额的20%以上，复合年增长率约30%。

4），随着《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》的实施，婴幼儿奶粉进入门槛提高。业内人士预测，在保证质量的前提下，未来婴幼儿奶粉的价格将会居高不下，而且还会随着各种技改成本的不断增加而节节攀升。行业集中度的提高带来的垄断必然使奶粉价格大幅上涨，而且这一势态会愈演愈烈。

5），5月17日，四川乐山一家公司从法国引进的2000多只种兔空运抵达成都双流国际机场。其中300只是公种兔，每只的身价能达到4千多元。